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Diesen Kochblog widme ich meinem Sohn Nikolas, der bald das "Hotel Mama" verlassen wird und in die große, weite Welt hinauszieht, um dort sein Glück zu finden. Hier soll eine Sammlung seiner Lieblingsessen und anderer Gerichte entstehen, die durchaus mal der Mühe wert sind, selbst ausprobiert zu werden. Und damit es auch für einen Kochanfänger möglich ist, alles nachzukochen, gibt es dazu Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützliche Erklärungen.
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